減量-低炭水化物生活

こんにちは、いかがお過ごしですか。

こちらはこの数日雨と強風が続き、
窓から水がじゃんじゃん入ってきました。涙

子供の頃に食べた母の料理を思い出して
私なりに作ってみました。
料理の名前を聞いたことがないんですけど
豆腐を入れて炒め物にしているので
豆腐ちゃんぷるってことになると思います。



色目が真っ白なのが子供ながら印象的でした。
カリフラワーって子供の頃よく食べたけど、
大人になってからはブロッコリーの方がメジャーですね。

材料

カリフラワー
豆腐
卵
しらす干し

塩
いため油

カリフラワーを先に炒め始め
豆腐、しらす、卵を加え
味を整えたら出来上がります

豆腐は木綿がいいのですが
なかったので絹ごしを使いました。
あとしらす干しもないので乾燥じゃこを使用しました。

気が付けば本当に子供の頃にしか登場しませんでした。
多分母の中でブームが去っただけでしょう・・・
塩味で味もかなりマイルドなので
小さい妹がいる食卓にはちょうどよかったんだと思います。

なんだか子供の頃が懐かしくなりました。
お父さん、お母さん、
育ててくれてどうもありがとう。

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