減量-低炭水化物生活

こんにちは、いかがお過ごしですか。

朝マーケットで久しぶりに会ったお友達に
痩せたねーと言われ嬉しくなりました。
励みになりますね。

日本ではおいしい低糖質パンも買えるし、
大豆粉もエグみのないものが手に入るので
便利だろうなーと思います。
こちらでも小麦の変わりに使えるものを探しました。

インポート物を扱うお店に
フラックスシード（亜麻仁）が売られているのを発見。
それを利用してサンドイッチブレッドが作れます。



フードプロセッサーで細かくした亜麻仁半カップ、
卵1個、ベーキングパウダー1つまみ程度、塩少々をまぜて
浅い皿に伸ばしてレンジの高温で2分くらい加熱するだけ。

冷ましている間に
ツナと同量くらいのおからをマヨネーズで和えておきます。
それを半分にきったフラックスシードブレッドに
お野菜と一緒にはさんだらできあがり。

おからツナサラダは普通のツナサラダよりも
ポテトサラダのようなホクホク感が出ます。
ボリュームが出るのでおなかもいっぱい。
簡単、洋風、ボリュームランチでした。

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