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減量-低炭水化物生活

低炭水化物ダイエット半年で20キロ達成しました。 やり方やおすすめなどを紹介します。

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こんにちは、いかがお過ごしですか。

マレーシアのペナン島に行ったりしていて
またまた久しぶりの更新になりました。



そうこうしているうちに低炭水化物ダイエットも10ヶ月を迎えました。
その結果は

祝 マイナス1キロ減 トータル24キロ減

今回も1キロ減と減り幅はすくないですが、
一応減っているからよかったです。

最近はウエイトダウンのだけではなく、
アンチエイジングのほうに関心があります。
年も年なので急に痩せて
しわしわになるのも悲しいじゃないですか!
そう思うとゆっくりのほうがいいような気がします。

もうひとつ言い訳すると、

ペナン島では炭水化物のおいしいものもたくさんあり、
せっかくなのでいくらか食べてきたし、
そんなことも影響しているんじゃないかと思います。

ペナンで食べたものなども少しずつアップしていきたいと思います。
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こんにちは、いかがお過ごしですか。

こちらは雨が降り、涼しいのですごしやすいです。

久しぶりに焼き肉にしようと言う話になりましたが、
ポークは飽きたという人もいたので、
今回はチキンとイカになりました。

タイ語でチキンがガイで、
カタは鍋という意味です。

チキンもやってみるとけっこう美味しいですね。
コラーゲンもたっぷり摂れたと思います。
イカも柔らかくてたくさん食べちゃいましたが、
こちらもタンパク質だし問題なし。
低炭水化物ダイエットは
お肉もシーフードも制限なく食べることができるので、
あまりダイエットしてる感覚ないですね。

ただタレには気を使い、
みんなはタイスキのたれをつける中、ひとりネギ塩だれにしました。




こんにちは、いかがお過ごしですか。

昨日から何故かYOUTUBEが見れなくなり
四苦八苦しました。

FLASH PLAYERをアンインストール、
JAVAスクリプトの有効も確信してもダメでしたが
COKKIE、履歴を全部削除し再起動したら
やっと見れるようになりました。

糖質オフメニューでタンパク質をしっかり取ろうと思うと
卵料理は多くなります。
ふと思いつきで卵焼きにパクチーを刻んで入れてみました。



タイの卵焼きはこんな感じで
熱々の油で一気に卵に火を通します。

私は昔、パクチーが大の苦手で、
台湾屋台のお店で汁麺に浮かぶ
刻みパクチーをひとつのこらずよけて食べていたくらいです。

それが友人が大のパクチー好きで
意識が変わったのがきっかけで食べられるようになり
さらにタイに住むようになって美味しいと感じるようになり
今では大好きなんです。

香りの強いものは食事の満足感があるので
ダイエットにもいいと思います。
卵との相性もなかなかいいと思いました。

パクチーの苦手な方も
一度意識を変えてすこしトライしてみるのも
いいかもしれませんね。

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こんにちは、いかがお過ごしですか。

こちらは今日もいいお天気で
洗濯物がよく乾きます。

最近気になるのが、疲労回復。
ゴールデンウィーク期間に運動していたので
終わり頃には結構疲れもでました。

そんな時は何を食べたのからいいのか、
気になって調べたら、

豚肉、レバー等のビタミンB1や
シジミ オルニチンなどは疲労回復にいいそうです。
その他、イカやタコのタウリンも肝臓にもいいし、
筋肉の収縮力を強めるんです。
そんなことを考えていたら無性にイカが食べたくなり、
さっぱりとタイ風サラダのヤムでいただきました。



ボイルしたいかと玉ねぎ、セリ、万能ねぎを
ナンプラー、刻み唐辛子、ライム汁、甘味料のドレッシングで和えます。

今回は大型のイカの切り身をたっぷり入れました。
歯ごたえもしっかりしていてタコみたい。
さっぱりしてるけど、唐辛子も入っているので
けっこう辛い!

お腹にもしっかりたまり、
たんぱく質もいっぱい摂れました。

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こんにちは、いかがお過ごしですか。

朝マーケットで久しぶりに会ったお友達に
痩せたねーと言われ嬉しくなりました。
励みになりますね。

日本ではおいしい低糖質パンも買えるし、
大豆粉もエグみのないものが手に入るので
便利だろうなーと思います。
こちらでも小麦の変わりに使えるものを探しました。

インポート物を扱うお店に
フラックスシード(亜麻仁)が売られているのを発見。
それを利用してサンドイッチブレッドが作れます。



フードプロセッサーで細かくした亜麻仁半カップ、
卵1個、ベーキングパウダー1つまみ程度、塩少々をまぜて
浅い皿に伸ばしてレンジの高温で2分くらい加熱するだけ。

冷ましている間に
ツナと同量くらいのおからをマヨネーズで和えておきます。
それを半分にきったフラックスシードブレッドに
お野菜と一緒にはさんだらできあがり。

おからツナサラダは普通のツナサラダよりも
ポテトサラダのようなホクホク感が出ます。
ボリュームが出るのでおなかもいっぱい。
簡単、洋風、ボリュームランチでした。

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