こんにちは、いかがおすごしですか。
我が家のいたずら猫、家出から3日が経過しました。
オス猫で去勢もしていなかったので
帰ってこないかもしれません。悲しい。
今日のごはんはタイの生姜焼き。
これはパートナーが作ってくれたんですが、
一般的なムー・パッ・キンとはちょっとちがってあんかけ風です。
ます、小さめのカイラン菜をさっと茹で、
お皿に並べておきます。
カイラン菜がなかったら
同じアブラナ科のブロッコリーの芯などが
近いんじゃないかと思います。
ちょっと柔らかいけど、青梗菜などでもいいかも。
豚肉をにんにく少々、しょうが千切りたっぷりと炒め、
オイスターソース、お醤油で味を整えます。
それを水溶き片栗粉でとろみをつけます。
カイラン菜の上にのせたらら完成。
とっても簡単ですが美味しいです。
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