減量-低炭水化物生活

こんにちは、いかがいすごしですか。

だいぶ髪の毛が伸びていたのでセルフカットをしました。
以前美容院に行って切ってもらったことがあるのですが、
全く希望のものと違うできあがりになったことから
自分で切るようになりました。

流石にハサミは難しいので
Tカミソリを使っています。

以前から興味のあった
発芽玄米のリジュべラック。
リビングフードでお馴染みの酵素水です。
少しでも酵素を取り入れたいし、
豆乳のヨーグルトを作りたいので
ついに挑戦してみました。



ちょっと酸味があってシュワシュワ感もあり
慣れてくると美味しく感じます。

朝起きてからや
タンパク質の多い食事を摂った時などに飲んでいます。

作り方は
まず玄米を発芽させます。

よくあらった玄米を殺菌した容器に入れ、
ひたひたのお水をいれる。
6時間ごとに水を取り替え、
24時間-48時間位で発芽します。

50ｇ位の発芽玄米に対し、
1リットルくらいの水を足し、24-48時間放置します。
夏場は発酵が早いので24時間くらい。
冬場はもっとかかると思います。

こちらは暑いのでもっと早く発酵します。

容器を揺すって気泡が上がればOKです。
少し白っぽくなっています。

もし匂いがおかしかったら雑菌も繁殖していると思うので
廃棄しましょう。

１回発芽させたら4回くらいは繰り返しって
リジュべラックを作れます。

その後の発芽玄米は少し塩を入れて炊いて
食べられます。
今回は小鳥にあげましたが、
次回は食べてみたいと思います。

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