減量-低炭水化物生活

こんにちは、いかがお過ごしですか。

親なし子猫たちは
すでに目も開いてますます可愛くなっています。



生まれたからしばらくの子猫はみんな目が青く、
キティ・ブルーと言われています。
今は青い目ですがもう少し大きくなると
きっと茶色っぽい目になると思います。

さて、低炭水化物のダイエットを続けていますが
参考にしている食事方法があります。

京都の高雄病院のドクター江部の
糖質制限食十箇条です。

糖質制限はダイエットだけではなく
糖尿病の方やメタボリックシンドロームの方にも
ベストな食事法と言われています。
その食事法で投薬なしで血糖値などが
正常の人と同じになることも可能なんて
まさに夢のようですよね。

以下ドクター江部の糖尿病徒然日記より

『糖質制限食十箇条』 －糖尿病や肥満が気になる人に－
一、魚貝・肉・豆腐・納豆・チーズなどタンパク質や脂質が主成分の食品はしっかり食べてよい。
二、糖質特に白パン・白米・麺類及び菓子・白砂糖など精製糖質の摂取は極力控える。
三、主食を摂るときは未精製の穀物が好ましい（玄米、全粒粉のパンなど）
四、飲料は牛乳・果汁は飲まず、成分未調整豆乳はＯＫ。水、番茶、麦茶、ほうじ茶もＯＫ。
五、糖質含有量の少ない野菜・海草・茸類は適量ＯＫ。果物は少量にとどめる。
六、オリーブオイルや魚油（EPA、DHA）は積極的に摂り、リノール酸を減らす。
七、マヨネーズ（砂糖無しのもの）やバターもＯＫ。
八、お酒は蒸留酒（焼酎、ウィスキーなど）はＯＫ、醸造酒（ビール、日本酒、など）は控える。
九、間食やおつまみはチーズ類やナッツ類を中心に適量摂る。菓子類、ドライフルーツは不可。
十、できる限り化学合成添加物の入っていない安全な食品を選ぶ。

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江部先生ご自身も糖尿病で
この食事法を実践されているそうです。
あまり制約がきつすぎないのが
長く続けられる秘訣だと思います。
しかもみなさん楽しみながら実践されているのが
素晴らしいですよね。

認知度がどんどん広まっていますが
もっともっと広まって糖質オフのレストランなども
たくさんできるといいと思います。