減量-低炭水化物生活

こんにちは、いかがお過ごしですか。

最近また朝がたなどに雨が降り出して
すこし涼しくなりました。

こちらでは大豆粉はインポートのものしかなく、
値段も高いし、あまりおいしいとも感じないんですよね。

そしてふと思ったのが、
これは自作してみてはどうかと。
私の使っている大豆は皮のない、
半分に割ってあるものなので
えぐみの少ないものができるんじゃないかしら・・・

思い立ったが吉日、早速やってみました。



普通にミルサーで粉砕し
ふるいにかけてみたところ、
こちらで市販されているものよりも
きめが細かくなったんじゃないかと思います。

そして試しに水と塩を足して
フライパンで焼いてみたところ
結構いける！

水を足した瞬間は
やっぱり豆くさいにおいがするんですが、
焼いたら香ばしくておいしくなりました。

これで以前よりも大豆粉の使用頻度
上がると思います。

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