減量-低炭水化物生活

こんにちは、
いかがお過ごしですか？

私は今朝はふすまパン＋チーズを食べ、
快適に低炭水化物生活を続けております。

さてさて、低炭水化物のダイエットの際、
見逃しがちな点があるんですが、いったい何だと思いますが？

それは調味料の糖質なんです。

例えばケチャップは塩気があるので
しょっぱい調味料だと思ってましたが
実は100g中糖質が27gも入っているんです。

100グラム中の各調味料の糖質量は

蜂蜜　　　　　 　　 　79.7g
みりん　　　　　 　　　54.9g
カレールウ　　　 　 　41.0g
コンソメ　　　　　 　 41.8g
とんかつソース　 　　28.9g
ケチャップ　　　 　 　26.6g
ウスターソース　　　 　26.3g
味噌　　　　　　　　　 17.0g
めんつゆ（3倍濃縮）　 20.0g
オイスターソース　　　 18.1g
ノンオイルドレッシング 15.9g
しょうゆ　　　　　　　 10.1g
トマトソース　　　　　　7.4g
フレンチドレッシング　 5.9g
マヨネーズ　　　　　　　4.5g
豆板醤　　　　　　　　　3.6g
酢　　　　　　　　　　　2.4g
塩　　　　　　　　　　　0.0g

調味料は結構糖質の多いものが多いですね。
以外なのはノンオイルドレッシング。
ノンオイルの分、コクを出すのに糖質が使われることが多いそうです。

塩で食べるのが一番糖質を摂らずに済みますが
やはり、いろんな味付けのものを食べたくなると思います。
そんな時もなるべく調味料をつけるのを少なくしたほうが懸命ですね。

また日本では最近糖質オフの調味料も出てきているので
活用するといいと思います。

また糖質を抑えて生活を続けていると
あまり濃い味のものを食べなくても満足できるような気がします。
調理の際もだしをしっかりとるなどうまみを強くすることで
薄味でもおいしくいただけます。

上手に調味料とも付き合って
おいしく健康に過ごしていきたいものですね。

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