こんにちは、いかがお過ごしでしょうか。
昨夜うちのワンパク猫が、ピーピー鳴くものを捕まえてきました。
見てみるとまだうまく飛べないすずめの子供。
現在我が家で養育中です。
以前に買った小麦ふすま。
こちらは粉末のものがなく、粒子が粗いものを買いました。
ミルサーにかけてパンを作ってみましたが
だいぶもそもそします。
なのであまり消費が進んでいませんでした。
昨夜はチキンカツにしましたが、
衣にふすまを使ってみました。
食べた感想は・・・
もそもそ感もそれほど気になりませんでした。
噛み応えがすごくしっかりして、
あとでパン粉の衣のものを食べてみたら衣を感じないくらいです。
とんかつのときは乾燥おからを衣にすることが多いですが
そちらのほうが食べやすいですね。
でも、こちらは食物繊維がたっぷり取れると思います。
粗びきのふすまがあったら
試してみるのもいいと思います。
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