こんにちはいかがお過ごしですか。
今日は風もなくムシムシした1日でした。
こんな日はお素麺とか、冷やし中華とか
つるんと食べられるものが・・・
いえ、なんでもないです。
最近すっかり消費しなくなったコチュジャン。
冷蔵庫で眠ってました。
美味しいんだけど、糖質がそれなりにあるんですよね。
なので少しづつ消費しようと思います。
今日はコチュジャンとお味噌を半々ぐらいで使い、
具沢山のスープにしました。
具は白菜、きのこ、干ししいたけ、湯葉、グルテンミート
のりを入れました。
最後に少しごま油を垂らし、いりごまを振ります。
白菜やきのこやしいたけ、のりから
いいだしが出ました。
コチュジャンの辛味が、食欲をそそり、
一気に完食。
お味噌汁もバカの3杯汁がやめられない私は
あらかじめ少なめに作ったんです。
そうしないといつまでも食べ続けてしまいます。
今回も危ないところでした。
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