減量-低炭水化物生活

こんにちは、いかがお過ごしですか？

空にオレンジの三日月が出ています。
月の色ってなんとも神秘的ですよね。

この間作ったおからを使って
おからレンジケーキを作りました。

本当はアーモンドプードル（アーモンドパウダー）と使いますが、
甘くないピーナツバターが残っているので
消費しようと入れてみました。
あとバターを切らしているのでキャノーラオイルで代用しました。

おからはレンジで水分を飛ばしてパウダー状にし、
冷凍すると１ヶ月くらい持ちます。

また例によって分量をはかっていないのですが、

おからパウダー　　　　　　半カップ
ベーキングパウダー　　　 1/2スプーン
卵　　　　　　　　　　　　　1個
ピーナツバター（無糖）　2スプーン
オイル　　　 　　　　　　　1スプーン
甘味料　　　　　　　　　　少し大目（砂糖5スプーン程度）

位だと思います。

材料を混ぜて少し深めのお皿にいれてレンジ強で2分くらい。
真ん中まで熱が通って表面が乾いたくらいで大丈夫です。
少し時間を置くと簡単にお皿からはがせます。

ピーナツでなくてアーモンドパウダーとチョコレートや
抹茶を使ってもすごくおいしいです。
チョコレートは無糖のものを使いますが、
ココアでもよさそうですね。

アーモンドの粒々がアクセントになった
すごくカジュアルな出来になりました。
あったかいうちに食べてもいいし、
カットして残りは冷蔵しておきます。
ちょっとおやつや朝ごはんにぴったりです。

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