こんにちは、いかがお過ごしですか。
久しぶりにアニメのフランダースの犬を見ました。
子供の頃に見た時よりも、
大人になってから見たほうがぐっと来ます。
劇中アロアのお母さんがクッキーを焼いていますが、
すごく美味しそう。
私もおからでクッキーを作りました。
小麦粉を使わないので生地が柔らかいので
クッキングシートに薄めに伸ばし、
後でおり分けられるように
お箸でさいの目に筋をつけておきます。
例によってレシピがないのですが、
おから 1カップ弱
バター 大さじ４
卵 1個
甘味料 砂糖大さじ４杯相当
位だっとと思います。
冷めたらジップロックに入れて
冷凍庫で保存していおき、
冷たくしっとりした状態で
気のむいた時に食べてます。
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