減量-低炭水化物生活

こんにちは、いかがお過ごしでしょうか。

うちで保護していた小すずめが
急変してしまいました。大ショック。
安らかに眠ってほしいとも思います。

先日豚汁を食べようと作り始めました。
パートナーがあまり味噌汁を飲まないので
途中で予定を変更して
お味噌でなくて澄まし汁にしたのですが、
結構な量が余ってしまいました。

その時のひらめきで

カレーにしてしまうのは？

と思い、カレー粉、トマト、にんにく、オイルを加えて煮込み、
少し甘みが足りなかったので
少し中濃ソースとみりんを足してみました。



小麦粉はまったく足していないのに
とろみも出たのでびっくりしました。
ジャガイモじゃなくて、大根が入ってたので
感じは少し違いますがおいしいです。

普段カレーライスってついつい食べすぎていたんですが
ライスではなくて、お豆腐と一緒に、
後からキャベツと一緒に食べましたが
辛目に作ったせいもあるのか、
結構少量でも満足できました。

カレールーの分の糖質も抑えられるし、
ダブル炭水化物といわれるカレーライスも
これならクリアですね。

厳密に言うとみりんや中濃ソースは使わず、
甘味料を使ったほうがさらに糖質を抑えられます。

ブログランキングにご協力いただけるとすごく嬉しいですっ