こんにちは、いかがお過ごしですか。
こちらはこの数日雨と強風が続き、
窓から水がじゃんじゃん入ってきました。涙
子供の頃に食べた母の料理を思い出して
私なりに作ってみました。
料理の名前を聞いたことがないんですけど
豆腐を入れて炒め物にしているので
豆腐ちゃんぷるってことになると思います。
色目が真っ白なのが子供ながら印象的でした。
カリフラワーって子供の頃よく食べたけど、
大人になってからはブロッコリーの方がメジャーですね。
材料
カリフラワー
豆腐
卵
しらす干し
塩
いため油
カリフラワーを先に炒め始め
豆腐、しらす、卵を加え
味を整えたら出来上がります
豆腐は木綿がいいのですが
なかったので絹ごしを使いました。
あとしらす干しもないので乾燥じゃこを使用しました。
気が付けば本当に子供の頃にしか登場しませんでした。
多分母の中でブームが去っただけでしょう・・・
塩味で味もかなりマイルドなので
小さい妹がいる食卓にはちょうどよかったんだと思います。
なんだか子供の頃が懐かしくなりました。
お父さん、お母さん、
育ててくれてどうもありがとう。
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この記事へのコメント
無題
Re:無題
食感もいいし、食べごたえがあるから是非食べてみてくださいね。
>しばらくカリフラワーって食べていませんでしたが、なんだかむしょうに食べたくなってしまいました(^_^;)